O restaurante Abílio Marques está especializado na confecção dos pratos da cozinha da região de Aveiro. A nossa ementa inclui uma ampla e variada selecção de prato, que vão dos pratos tradicionais às mais recentes criações da cozinha Aveirense.
O prestígio da casa foi alcançado ao longo de 30 anos, que fazem do Restaurante Abílio Marques uma referência obrigatória para quem quiser desfrutar as excelentes comidas da região. A sua notoriedade é também devida a excelência alcançada na confecção dos frangos de churrasco, sendo aliás, também conhecido pelo Abílio dos Frangos!
Aveiro é um distrito composto por duas regiões de grande importância gastronómica. Uma delas é a ria de Aveiro, com toda a variedade piscícola, composta pela sardinha, carapau, salmonetes, robalinhos, tamboril, rodovalho e a excelente enguia.
A outra região é a da Bairrada, bastante afamada pelo leitão assado e pela chanfana de cabra, um prato tradicional em todo o distrito e que tem uma presença obrigatória na mesa portuguesa, especialmente em dias de festa, embora, esta seja uma prática que, infelizmente esteja a cair em desuso nos restaurantes da região.
Resultado dos 500 anos de tradição de mar, em especial na Terra Nova e Gronelândia, é o facto do bacalhau ter uma tão forte presença na mesa portuguesa, podendo assumir inúmeras formas de confecção.
Estar à mesa é muitas vezes uma viagem à volta dos sentidos...Os odores excitantes, as imagens deslumbrantes e o sabor deleitoso perpetuam-se na memoria de cada como momentos inesquecíveis...O Restaurante Abílio Marques pretende levá-lo para esta viagem única e luxuosa...
A combinação da criatividade, serenidade, flexibilidade e originalidade é a base de todo o trabalho de catering oferecido pelo Restaurante Abílio Marques.
Criatividade - para, em conjunto com os anfitriões da festa, conceber e criar o ambiente desejado e surpreender os convidados.
Serenidade - porque planear a sua festa não deve ser motivo de preocupações e mau estar, o Restaurante Abílio Marques trata dos pormenores para que a alegria comece na preparação do evento.
Flexibilidade - O trabalho é feito de acordo com as indicações, gostos e preferências dos anfitriões, adaptando o nosso material e as nossas colecções ao tema e propósito do evento.
Originalidade - A conjugação das cores, texturas, luzes e aromas é realizada de forma original.
Foi no passado dia 6 que a cidade de Aveiro teve o privilégio de acolher dois dos nomes mais sonantes do mundo da música luso-brasileira. O serviço de catering esteve ao cuidado do Restaurante Abílio Marques.
Sendo um dos restaurantes mais respeitados do panorama aveirense, foi com um enorme orgulho e profissionalismo que o Restaurante Abílio aceitou a escolha que sobre ele recaiu, de ser o responsável pela confecção das refeições neste dia de encanto que arrebatou a cidade e os corações daqueles que sabem apreciar boa música.
Foi um grande prestígio para o Restaurante Abílio Marques estar presente neste evento único.